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哥斯大黎加 蜜處理 布蘭卡/西部谷地 雙處理法

哥斯大黎加 蜜處理 布蘭卡/西部谷地 雙處理法

布蘭卡 黑蜜 / 西部谷地 白蜜 雙莊園/雙處理法

NT$480
NT$440
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Costa Rica Black/White Honey Jam｜哥斯大黎加 黑/白 蜜處理 Jam
產地：哥斯大黎加 南部Brunca x 中西部West Valley 雙產區
處理法：蜜處理
烘焙度：中淺烘焙
風味：焦糖核桃｜熱帶水果｜紅酒｜甘蔗甜

Costa Rica Jam，是 BBB 對於風味平衡與創意調配的全新探索。精選來自哥斯大黎加兩大代表性產區──南部的 Brunca 與中西部的 West Valley，搭配兩種不同的蜜處理方式：黑蜜與白蜜，藉由產地風土與處理工藝的對比，呈現出豐富層次與自然甜感的風味表現。
Brunca 產區坐落於火山地形與濕潤雨林之間，豆質厚實，帶有溫潤飽滿的甜感與尾韻。而 West Valley 則以海拔高、氣候乾爽穩定聞名，豆子表現出明亮的酸質與細膩的花果調。黑蜜處理加深甜感與醇厚度，白蜜則保留輕盈清爽的輪廓，兩者融合，使這款配方豆兼具香氣、結構與清透口感。
整體風味以鳳梨的熱帶果香為引，融合焦糖核桃的堅果調性，最後以熱紅酒的香料氣息與甘蔗般的自然甜感收尾，餘韻乾淨、層次分明。烘焙度設定為中淺焙，平衡了果香與甜感，無論是手沖、濾掛或冷萃，都能展現不同角度的風味亮點。

A fruity-sweet symphony — that’s Costa Rica Jam.

[ About Jam ] 
Jam系列咖啡豆，是 BBB 對當前「單一莊園」風潮的一種回應。當Single Origin成為精品咖啡的主旋律，我們選擇探索更多具代表性的風味協調與並存。
同一產國，不同產區莊園或處理法的搭配，透過比例與烘焙設定，融合出一場精彩的風味協奏與共鳴，就像一場層次堆疊又奔放的Jam Session。
我們並不反對Single Origin，而是試圖突破產地與莊園的框架，將每個產地與處理法的特色推向極致。降低選擇障礙，卻讓風味變得更自由、不受限。
Jam.系列，每支均選用一產區雙莊園的混搭組合，凝聚出該產地最具代表性的風味精華，讓您一口就喝到該產區的無限風土魅力～
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