Ethiopia G1 Washed Yirgacheffe/Kaffa Jam｜衣索比亞 G1 莊園水洗 耶加雪菲/卡法森林

產地：衣索比亞 Yirgacheffe耶加雪菲科卡村 × Kaffa卡法森林(藝伎) 雙莊園
處理法：水洗
烘焙度：淺烘焙
風味：白花｜萊姆｜密蘋果｜甜橙｜三溫糖
 
200g/包
 
當咖啡回到它的發源地，風味便不再只是感官體驗，更像是一場與土地的重逢。
 
結合衣索比亞兩個具有代表性的產區——Yirgacheffe 與 Kaffa。前者是全球精品咖啡的指標，以乾淨、明亮、層次分明的花果調著稱；後者則是阿拉比卡咖啡的起源地，擁有豐富原生林地，孕育出帶有獨特野性與深度的風味。
 
兩支水洗處理的豆子在配方中精準交融，展現出令人著迷的風味結構。前段是輕盈的茉莉花香氣，緊接著浮現出萊姆與蜜蘋果的果酸與果香，最後是甜橙與三溫糖的酸甜感平衡餘韻，整體乾淨透明、細緻悠長。
 
這支配方以淺烘焙保留了豆子的原始風味特徵，適合以手沖方式細細沖煮。每一口都像是走進衣索比亞高原的早晨，空氣中瀰漫著花香與陽光，帶來純粹又溫柔的感受。
 
Jam.系列咖啡豆，是 BBB 對當前「單一莊園」風潮的一種回應。當Single Origin成為精品咖啡的主旋律，我們選擇探索更多具代表性的風味協調與並存。
同一產國，不同產區莊園或處理法的搭配，透過比例與烘焙設定，融合出一場精彩的風味協奏與共鳴，就像一場層次堆疊又奔放的Jam Session。
我們並不反對Single Origin，而是試圖突破產地與莊園的框架，將每個產地與處理法的特色推向極致。降低選擇障礙，卻讓風味變得更自由、不受限。
Jam.系列，每支均選用一產區雙莊園的混搭組合，凝聚出該產地最具代表性的風味精華，讓您一口就喝到該產區的無限風土魅力～

Ethiopia G1 Washed Jam — There is a light roast that never goes out